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手摘みの山菜も美味しい春の味覚天ぷら。
ふぐの天ぷら
活き造りを食べた後のゲソは、天ぷらが絶品
スタンダードプランの一例です。仕入により内容に変更がある場合もございます
【お料理】フキノトウ、タラの芽、山ウドなど、季節の山菜を香り高く天ぷらでお届けします。
*【するめの天ぷら(上越名物する天)】肉厚の「するめいか」を天ぷらで♪ビールの肴にもピッタリです!
地元で採れた山菜天ぷらは春だけのお楽しみ
【季節の天麩羅】旬の素材をサクッと。揚げたてを召し上がれ。
食事処「源助」では揚げたてをご用意!この時季はそら豆と海老のかき揚げも!
【揚げたての天ぷら】
【別注】伊勢海老の天ぷら(1人前3,240円)
*【ご夕食一例】山菜の天婦羅
【揚げ物】一例
夏の味覚!鱧(はも)おとし
【山菜てんぷら】山の恵みサクっと揚げました♪
妙高雪エビ素揚げ季節の野菜天麩羅
【朝食】サラダ
季節の天婦羅/例
2015年6月 紫陽花フレンチ 魚料理
【夏の花心会席・花舞会席2019】蛸と海老の串天婦羅
季節の天ぷら籠盛り
【春の魅力満菜バイキング】たらの芽・いか・まいたけの天ぷら
春野菜の天ぷら
帆立のインカマッシュポテト焼き
サクサク&ホクホク♪ 大好評の蟹天ぷら
【季節を感じる☆きのこの天ぷら♪】1人前1,620円♪
カニ天ぷらも絶品
甘エビの3倍もの甘みをもつと言われる【がまえび】。(春は天ぷらでお出ししています)
■ 錦秋鱧や秋野菜の旨みを衣で閉じ込めた天麩羅
洋食献立一例
主な漁期は春と秋。この時期限定の味☆風味豊かな香住ガニの天婦羅をどうぞ♪
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