ある日のメニュー 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み じっくり煮込んでトロ～リプリプリ
【ご夕食】メインのビーフシチュー。5時間煮込んだビーフシチューは舌の中でとろけるほど。
伝統を重んじつつシェフこだわりの味をご堪能下さい。
朝食バイキング【一番人気のカレー！】お好きなお野菜をトッピング♪
グレードアップコースには「和牛ステーキ」！ボリューム満点の会席コースです。
贅沢なほどの『海の恵み』♪『山の恵み』♪丹後だからこそ味わえる“旬の食材”をご堪能ください♪
【料理の一例】16階ラズベリーで夜景を見ながら♪季節のオススメ単品もあり。
絶品！豊後牛のステーキ 季節に応じた添え野菜・自家製ソースでお召し上がり頂きます。
*＜追加料理＞和牛ステーキ。魚介類が苦手な方、お肉もお召し上がりになりたい方へ。
じゃらん.net夕食クチコミ5.0★（2016年10月7日時点）
皮はぱっりと 身はふっくら 肉厚のスズキのポアレ マスタードソースで・・
■朝食■1Ｆ：かっぽうぎ■お袋の味が絶品！健康和食バイキング！
春大根を地元ブランド牛「能登牛」で包み込み特製ソースでご用意いたします。絶品です！
